냉동 블루베리 다이어트 - naengdong beullubeli daieoteu

다이어트를 할 때는 과일도 그리 도움이 되지 않는다고 하죠?

그도 그럴게 과일은 달달하고 맛있는만큼 당이 풍부하기 때문입니다.

흡수도 빨리 되는 성질을 갖고 있구요. 

하지만 과일이라고 무조건 다 안 좋은게 아니고 종류를 잘 가려 섭취하면 다이어트에 좋답니다.

새콤달콤 맛있는 블루베리!

블루베리는 10대 슈퍼푸드로 꼽혔을만큼 풍부한 영양을 자랑하는 과일입니다.

블루베리는 최근 들어 케이크, 스무디 등 다양한 형태로 많은 사람들에게 사랑받는 과일 중 하나입니다.

식이섬유가 풍부하여 변비를 해결해주기도 하고 배를 채워주고 이를 오래 유지시켜주시도 합니다.

적은량만 섭취해도 포만감을 충분히 유지시킬 수 있습니다 !

무엇보다 여러가지 항산화 성분, 비타민 성분이 포함되어 있는데 복부에 있는 지방을 줄이는데도 도움이 된다고 합니다.

흔히 과일의 단맛 때문에 다이어트에 도움이 되지 않는다고 생각하는 분들이 많이 계시지만, 블루베리는 딸기, 체리와 함께 단맛이 있지만 GI지수가 낮은 과일으로 다이어트 시 도움을 줄 수 있습니다.

새콤달콤 맛있는 블루베리의 칼로리는 어느 정도 될까요?

블루베리 100g의 칼로리는 45kcal입니다.

100g에 45kcal는 딸기의 칼로리 27kcal보다 조금 더 높은 칼로리로 생각할 수 있습니다.

블루베리는 칼로리가 낮을 뿐 아니라 앞서 말씀드린 것처럼 GI지수가 낮아 다이어트에 추가적인 도움이 될 수 있습니다.

과일을 먹고 싶어도 과일을 먹으면 과일껍질 (음식물 쓰레기)가 나오고, 이걸 처리하기 귀찮아서 과일을 먹지 않게 되신 분들이 상당히 많이 계시죠.

하지만 냉동 블루베리는 음식물 쓰레기도 나오지 않고, 먹기 간편할 뿐만 아니라 다이어트 효과까지 !

오늘은 냉동 블루베리를 활용한 디저트 레시피를 공유해드리도록 하겠습니다.

정말 너무나도 간단하고 맛도 좋아서 다이어트 할 때 꼭 챙겨드시게 될 것 입니다 !

1. 냉동 블루베리 우유

필수 재료 : 냉동 블루베리, 설탕, 레몬즙, 우유

1. 냉동 블루베리를 세척 후, 컵에 담는다

2. 베라 스푼을 기준으로 설탕 5스푼, 레몬즙 4스푼을 넣는다.

3. 1시간 동안 실온에서 녹여준다.

4. 우유를 넣으면 완성 !

2. 냉동 블루베리 요거트

필수 재료 : 냉동 블루베리, 요거트, 올리고당

1. 냉동 블루베리를 세척해줍니다.

2. 요거트와 냉동 블루베리를 섞어줍니다.

3. 올리고당을 넣으면 완성 !

3. 냉동 블루베리 쥬스

필수 재료 : 냉동 블루베리, 우유, 설탕

필수 기구 : 믹서기

1. 냉동 블루베리를 세척해줍니다.

2. 베라 스푼 기준으로 설탕 2~3스푼을 넣습니다.

3. 우유를 넣습니다.

4. 믹서기로 갈면 완성입니다.

4. 냉동 블루베리 잼

필수 재료 : 냉동 블루베리, 설탕, 소금, 레몬즙

1. 냉동 블루베리를 세척해서 설탕과 함께 20~30분간 버무려줍니다.

2. 숨이 죽으면 포크를 이용해서 80%만 으깨줍니다.

3. 냄비에 넣고 중불로 졸여줍니다.

4. 소금을 넣고 레몬즙을 넣고 맛을 가봐며 조절해줍시다.

(컵에 떨어뜨렸을때 퍼지지 않으면 완성입니다)

블루베리는 과일 평균보다 열량과 당분이 낮을 뿐 아니라 풍부한 영양 성분으로 작은 과일 속에 많은 영양소가 포함된 우수한 과일입니다. 블루베리의 열량과 당질 대해 건강과 다이어트 효과가 뛰어난 이유를 소개합니다. 블루베리 먹는 방법은 여러 가지가 있지만, 잼으로 만들어 먹으면 칼로리와 당질이 높아집니다. 그리고 라즈베리와 함께 먹으면 시너지 효과를 얻을 수 있습니다. 

블루베리의 열량과 탄수화물

작은 과일에 풍부한 영양 성분이 많이 있는 블루베리는 안토시아닌 등 건강 유지에 필수적인 영양 성분이 가득합니다. 영양제에도 활용되고 있습니다. 매우 영양가가 높은 블루베리 하지만 그 열량을 알고 계십니까? 블루베리의 열량과 당분을 소개합니다. 블루베리 는 진달랫과의 산 앵두 나무속 과일에 진한 파란색 보라색이 특징입니다. 그 과일의 색상에서 블루베리라고 명명하고 있습니다. 블루베리는 온대지역에 서식하는 식물로 전 세계 어디서나 재배되고 있습니다. 그리고 블루베리는 건강 효과가 높은 식품으로 사랑받고 있습니다. 블루베리의 열량은 100g당 49칼로리 입니다. 과일 평균 열량이 약 60칼로리 이기 때문에 블루베리는 열량이 낮은 우수한 과일입니다. 블루베리는 아주 작은 열매입니다. 100g에 블루베리 50개에 해당하고 블루베리 1개당 열량은 1칼로리 입니다. 아주 저칼로리 과일입니다.

블루베리의 탄수화물

블루베리에도 탄수화물이 포함되어 있습니다. 블루베리 100g 당 탄수화물은 약 10g입니다. 블루베리 한개로 환산하면 불과 0.2g입니다. 과일의 평균 당질 13.5g이므로, 블루베리는 평균을 밑도는 우수한 과일입니다. 블루베리를 그대로 먹는다면, 탄수화물 제한 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있는 당질 입니다. 그러나 1개당 탄수화물은 적어도 많이 먹으면 그만큼 섭취하는 당질이 많아지기 때문에 조심해야 합니다.

잼이되면 열량이 높아진다

블루베리를 그대로 먹는것은 저 칼로리 낮은 당질인데, 가공하여 먹는 방법에 주의가 필요합니다. 가장 주의해야 할 것이 잼입니다. 잼은 과일의 열매를 끓여 만드는 조리법이지만, 그때 설탕을 대량 추가합니다. 잼은 열량과 당분을 높이는 요인이 됩니다. 블루베리 잼의 열량은 100g당 약 181칼로리 입니다. 약 4배 가까이 열량이 높아집니다. 딸기 잼 등 다른 과일 잼과 비교하면 열량은 낮은편 이지만, 그래도 전체적으로는 높은 열량의 부류에 들어갑니다. 당질 역시 4배 가까이에 올라갑니다.

드라이 블루베리의 열량은?

블루베리 말린 과일로 가공하는 먹는 방법도 있습니다. 말린 과일은 햇볕에 과일을 건조해 만든 것입니다. 수분을 날려 응축하기 때문에 영양 가치가 높아집니다. 또한, 저장 기간도 길어지는 등의 장점이 있습니다. 드라이 블루베리의 열량은 311칼로리 입니다. 수분이 증발 응축 되어있는 만큼 열량은 필연적으로 높아집니다. 드라이 블루베리 먹는 방법을 잘못 사용하면 칼로리 섭취량은 비약적으로 많아져 버리기 때문에 주의가 필요합니다.

블루베리는 GI(당지수) 수치가 낮다

블루베리의 GI 수치는 34입니다. GI는 식후 혈당 상승을 나타내는 지표입니다. 식후 혈당이 높아집니다. 식품에 포함된 당 질량이 많을수록 GI 수치가 커집니다. GI 수치가 70 이상 음식은 높은 GI 식품으로 주의가 필요합니다. 블루베리는 34이므로 저 GI 식품에 속합니다. 저 GI 식품은 비만과 대사 증후군 등 현대인에게 발생하기 쉬운 사건의 예방과 개선의 관점에서 중요시되고 있어 주목되고 있는 식품입니다. 블루베리도 그 음식 중 하나입니다.

안토시아닌에 의한 피부 효과

안토시아닌은 폴리페놀의 종류 중 하나의 영양 성분입니다. 식물의 색소와 떫은맛과 쓴맛 등의 성분이 폴리페놀의 항산화 작용이 있는 영양 성분입니다. 블루베리는 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있으며, 블루베리 자체의 항산화 작용도 높은 것이 특징입니다. 안토시아닌을 섭취함으로써 체내의 활성 산소를 제거하여 주며, 세포의 노화 현상을 방지해줍니다. 건강 유지뿐만 아니라 피부 효과 등 노화 방지에도 우수합니다. 미용 보조제로도 많이 받아들여지고 있습니다.

변비 개선에 의한 해독 효과

블루베리는 식이섬유도 많이 포함되어 있습니다. 다른 과일보다 몇배의 식이섬유가 들어 있습니다. 식이 섬유는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유의 두 종류가 존재하지만, 블루베리는 두 식이섬유가 균형 있게 함유되어 있습니다. 변비로 고민하는 사람은 수용성 식이섬유의 효과에 의해 변비가 개선되어 다이어트 효과와 해독 효과를 얻을 수 있습니다.

블루베리의 영양에 의한 뛰어난 효능

블루베리에 들어있는 영양 성분은 건강 유지에 빠뜨릴 수 없는 것뿐입니다. 현대인의 고민 중 하나인 눈의 피로와 생활 습관병 예방, 그리고 활기찬 일상을 보내기 위한 필수적인 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 눈의 피로에 효과가 있는 안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로 항산화 작용을 하고 있습니다. 안토시아닌은 겉껍질 눈의 근육을 풀어주는 효과가 있는 영양 성분 입니다. 안토시아닌은 생활 습관병 예방의 효과도 있습니다. 활성 산소가 체내에서 증가하면 세포와 혈관 내벽이 손상, 동맥경화의 원인이 됩니다. 또한, 혈관의 복구를 위해 플라크를 축적 해버려서 동맥 경화를 유발하기 쉽습니다. 안토시아닌은 체내 활성 산소를 제거 해주기 떄문에 동맥경화나 혈관 질환 예방에 좋습니다. 또한 항산화 작용으로 간장의 부담이 적어지고, 간 기능을 향상할 수 있습니다. 고혈압, 비만, 운동 부족, 흡연, 과음 등으로 오는 생활 습관병을 예방하는 효과가 있습니다.

비타민과 미네랄도 풍부

블루베리는 미네랄과 비타민 E, 비타민 C가 풍부합니다. 항산화 비타민이라고도 불리는 영양 성분으로 활성 산소 제거에 크게 이바지합니다. 안토시아닌과 함께 항산화 작용을 높이기 위해 중요합니다.

블루베리 먹는 방법 추천 

블루베리에는 다양하게 먹는 방법이 있습니다. 가장 추천 할만한 것은 시판하는 냉동 블루베리 입니다. 그대로뿐만 아니라 요구르트에 혼합하거나 하는 먹는 방법이 있습니다. 또한, 딸기와 함께 먹는 방법은 다이어트에 최적입니다.

냉동 블루베리

편의점이나 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 냉동 블루베리 입니다. 블루베리는 크기가 작아서 냉동 블루베리 그대로 먹을 수 있습니다. 새콤달콤한 셔벳 같습니다. 요구르트에 넣어 먹는 방법도 추천합니다. 케이크의 데코로도 냉동 블루베리를 사용하여 먹는 방법도 좋습니다.

저열량 딸기와 함께 먹는

블루베리와 같은 동료로 라즈베리가 있습니다. 블루베리보다 훨씬 열량과 당분이 낮은 과일입니다. 산딸기와 블루베리는 혼합하여 혼합 판매 되는 것도 있습니다. 라즈베리는 라즈베리 케톤이라는 영양 성분이 포함되어 있습니다. 지방을 연소해주는 다이어트 효과가 높은 과일입니다. 혼합으로 블루베리와 라즈베리를 함께 먹으면 시너지 효과도 기대할 수 있습니다.

저열량이지만 과식에 주의

블루베리는 낮은 칼로리 낮은 당질입니다. 하지만 과식에 주의가 필요합니다. 풍부한 식이섬유가 포함되어 있기 때문에 너무 많이 먹으면 설사나 복통의 요인이 됩니다. 또한, 낮은 열량도 많은수를 먹으면 나름대로 열량을 섭취하게 되기 때문에 다이어트 하시는분들 이라면 주의가 필요합니다.

블루베리는 다이어트에 추천 과일!

블루베리는 영양제에도 활용될 정도로 풍부한 영양성분 이 들어있는 과일입니다. 동시에 저 칼로리 낮은 당질과 다이어트에도 최적입니다. 블루베리는 눈의 피로 효과뿐만 아니라 항산화 작용에 의한 항노화 생활 습관병 개선 등에 높은 효과가 있고 있습니다. 다이어트 중에는 영양 성분이 부족하기 쉽습니다. 블루베리는 열량과 당분이 낮아서 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 영양 성분이 풍부한 블루베리를 적극 섭취해 보세요.!