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돼지고기 중 목살은 살과 기름이 적절하게 섞여있으면서 부드러워~ 자주 구워먹는데요 이번엔 간장양념으로 .. 달콤짭잘한 목살 간장구이, 주물럭 언제나 환영받는 메뉴입니다
돼지목살요리 , 목살구이 돼지목살 간장주물럭 재료 돼지목살 500g 대파 초록부분, 마늘, 깻잎 간장양념 양조간장 , 설탕, 맛술, 올리고당, 다진마늘, 다진생강, 후추가루, 참기름 돼지고기 목살 500g 입니다 고기를 재워둘 간장양념을 만들어요 양념재료와 분량은 양조간장 5 + 설탕 1+ 올리고당 2 + 맛술 1 다진마늘 1 + 다진생강 1/3 + 참기름 1 + 후추가루 넉넉히 어른숟가락으로 계량하여 넣어요 설탕이 다녹을때까지 저으세요~~~~ 그런다음 자른 목살을 담고 , 잘 머무려줘요 목살은 통으로 넣어도 좋고, 저처럼 잘라서 넣어도 되요 ~ ( 편한 방법을 선택해요 ) 양념이 베이도록 30분 ~1시간 정도 둡니다 40 ~50분 정도 지난거 같아요 이제 구울 준비를 해요 구이에 넣을 ...마늘 4개와 대파 푸른부분을 준비해요 대파작은 거라 2줄인데... 크다면 1줄만 있어도 되요 잘라요 깻잎도 얇게 채썰었어요 (깻잎은 고기구이 옆에 담을거에요 ~ ㅋ) 팬에 고기를 몽땅 넣고 구워요 ~ 고기가 다익어갈때쯤 마늘을 넣어 같이 볶고 , 마지막에 대파를 넣고 잠시 더 볶으면 완성임다 ~ 달콤짭짤한 ~ 목살간장주물럭 어른 , 아이 할것없이 좋아할 맛이예요 향긋한 깻잎과 같이 먹으면 더 맛나요~~ ㅋㅋ 쌈ㅆㅏ먹는게 제일 맛있지만, 채썰어 같이 먹어도 나쁘지 않아요 손님 초대했을때 괜찮은 방법이지요~ 목살 넉넉히 사서 ~ 간장양념해서 ~ 맛있게 구워드세요 가족들이 좋아할거예요 ~ ( 간단한 국요리 ) 남다른 시원함을 자랑하는 ~ 열무된장국 ( 밑반찬 ) 진미채 고추장 무침 .. 엄청 간단해요 ( 샌드위치 만들기 ) 영양 듬뿍 간단한 ~ 에그샌드위치 |
돼지 고기 목살 요리 - dwaeji gogi mogsal yoli
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