잡채 칼로리 다이어트 - jabchae kalloli daieoteu

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@6850063

소면보다는 당면 칼로리가 낮을 것만 같고, 왠지 투명한 당면이라고 하면 살이 덜 찔 것만 같은 느낌은 저만의 느낌일까요? 쫄깃한 식감이 정말 매력적인 당면을 마음 놓고 먹어도 되는 건지 이번 기회에 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.

그리고 한국당면, 중국 당면처럼 나라별로 알아본 당면 칼로리와 비빔당면, 잡채, 컵누들 등 당면 요리 칼로리를 전체적으로 총정리해보겠습니다.

올해는 코로나로 인해 정신없이 어떻게 9월이 온지도 모르겠습니다. 게다가 곧 추석이 다가오고 있네요. 우리 집은 제사를 지내진 않지만 추석엔 맛있는 음식을 만들어 가족들과 다 함께 먹는답니다. 추석 연휴를 지내고 나면 살이 2~3Kg 정도는 찌는 것 같아요. (ㅠㅠ) 추석 음식 칼로리는 대부분 높은 편에 속하므로 최대한 적절한 칼로리를 섭취할 수 있도록 했으면 좋겠습니다.

당면 칼로리와 영양성분

당면은 보통 고구마나 감자의 전분으로 만드는 면으로 중국에서 유래했다고 알려져 있습니다. 가장 흔히들 드시는 고구마 전분으로 만들어진 얇은 당면의 칼로리를 알아보겠습니다.

당면 칼로리는 100g을 기준으로 해서 358Kcal라고 합니다. 신라면에서 칼로리를 줄여 새로 나온 건면 아시죠? 그 인스턴트 라면이 하나에 350Kcal 란 것을 감안할 때 무척 높은 당면 칼로리를 확인하실 수 있습니다. (당면보단 라면인가요...ㅋㅋㅋ)

밀가루 소면 칼로리의 경우에도 100g을 기준으로 368Kcal라고 하니, 당면이나 소면이나 크게 칼로리 차이가 없는 것을 알 수 있었습니다.

당면 영양성분은 당연히 탄수화물이 대부분입니다. 100g의 당면 안에는 88.75g의 탄수화물이 함유되어있습니다. 고구마 전분으로 인해 식이섬유도 약 2g 정도 포함하고 있답니다.

중국 당면 칼로리와 종류

분모자라고 많이 들어보셨을 겁니다. 한국 당면보다 훨씬 쫄깃한 식감을 가지고 있는 중국 당면 분모자 칼로리는 어떻게 될까요? 역시 100g을 기준으로 할 때 346Kcal로 한국 당면과 크게 차이는 없었습니다. (중국식 칼로리 표기로 1,455KJ) 면의 넓이나 크기, 중량에 따라 칼로리 차이는 있겠지만 재료가 고구마 전분으로 같기 때문에 그런 것 같습니다.

대신 분모자 당면 칼로리의 경우 섭취할 때 굵은 면발의 식감이 중독성이 있기 때문에 생각보다 많은 양을 먹게 될 수 있다는 점을 늘 조심해야겠습니다.

엄청난 잡채 칼로리

추석 연휴 느낌 나는 잔치 음식 중 하나가 바로 잡채입니다. 한국사람들의 국민 요리, 잡채 칼로리는 어떤지 알아보도록 하겠습니다. 잡채는 당근, 소고기나 돼지고기, 어묵, 버섯, 양파, 시금치 등 다양한 재료를 함께 버무려 달콤 짭짤하게 만든 요리로 그 재료에 따라 칼로리의 변화가 클 수 있습니다.

일반적인 잡채를 기준으로 100g당 칼로리는 200Kcal라고 합니다. 사실 이 100g이라는 양은 젓가락으로 크게 떠서 세 젓가락 정도밖에 되지 않는 양이랍니다. 1인분 잡채 칼로리를 생각해본다면, 300~400g 정도는 먹어줘야 할 것 같은데요. 종이컵 3컵 정도 되는 300g의 잡채 칼로리는 무려 600Kcal에 달한답니다. (600Kcal에 달하는 다른 식품으로는 돈까스 1인분이 있습니다. ㄷㄷㄷ)

컵누들 칼로리는?

다이어트 식사로 가장 많이 팔리는 컵라면 중 하나가 컵누들이라고 하는데요. 컵누들도 당면으로 만들어진 라면이라 당면칼로리 확인할 때 빼놓을 수 없는 식품이겠죠. 
컵누들 칼로리는 120Kcal라고 합니다. 컵누들의 당면과 국물을 다 먹었을 때 칼로리고, 국물을 적게 먹는다면 더 소량의 칼로리를 섭취하실 수 있답니다. 하지만 컵누들의 칼로리는 적은데 왜 이렇게 잡채 칼로리는 높은 거냐고 물으시는 분들이 계신다면, 이렇게 답해드릴 수 있겠습니다. 컵누들은 양이 작습니다.^^
사실 컵누들을 배부르게 먹는다면 거의 잡채 수준으로 칼로리가 높아질 것 같습니다.

저는 오늘부로 당면을 좀 적게 먹을까 합니다. 투명하다고 얕본 당면 칼로리, 만만치 않네요. 다들 건강하시기 바랍니다.

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[헤럴드 POP=김은지 기자]잡채의 칼로리

설 명절 음식 중 하나인 잡채 칼로리가 화제를 모으고 있는 가운데, 김동현의 초단기 다이어트 비법이 눈길을 모으고 있다.

잡채 칼로리는 90g당 150kcal로 알려져 있다. 또 1인분 기준 버섯잡채 칼로리는 355㎉, 고추잡채 184㎉ 등으로 전해졌다.

과거 김동현은 MBC '마이리틀텔레비전'에 출연해 10일만에 5kg을 감량하는 초 단기 다이어트 비법을 공개했다.

사진 : MBC '마이리틀텔레비전'

김동현은 "평소엔 기름진 거, 인스턴트 음식 많이 먹지 않느냐. 12일동안 체중관리 할 땐 염분도 안 된 천연 음식을 먹는다"며 "단백질만 먹으니 몸이 깨끗하고 건강해진다"라고 밝혔다.

김동현은 다이어트 식단으로 단백질을 강조했다. 그는 "단백질만 60%를 먹는다. 개인적으로 닭가슴살보다 연어를 먹는다. 생선기름에 지방이 있는데, 지방이 이 있어야 면역력이 안 떨어진다. 안 그러면 감기 걸리고 몸이 아프고 그런다"고 밝혔다.

이어 그는 "시금치 부추같은 녹색 야채를 먹고, 과일은 당이 있기때문에 절대 안된다"고 밝혔다.

또한 "소고기도 삶아 먹는다. 쌀밥은 한끼도 먹지 않는다. 대신 오트밀, 현미밥을 먹는것이 좋다"고 비법을 전수했다.

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