홍대개미 스테이크덮밥 - hongdaegaemi seuteikeudeopbab

먼저 고기 손질을 해줍니다~~
힘줄은 질기니 제거하시는게 좋겠죠?
그리고 먹기 좋은 큐브 모양으로 썰어주시고,
소금, 후추, 올리브유, 스테이크 소스를 적당히 부어주시고 조물조물해서 재두시면 됩니다!!

소스들은 고기 전체에 고루 발릴 정도면 되겠죠?

양배추는 3~4잎 정도를 썼고,
채 썰어서 준비!!

양배추는 숨이 팍팍 죽으니, 많이 넣으셔도 상관없겠죠?

토마토는 중간 사이즈였는데, 먹기 좋은 크기로 반토막만 내줬어요.
마늘은 2~3토막씩!!
파와 양파는 적당한 크기로~

버터를 프라이팬에 둘러주시고
파와 마늘을 먼저 볶아줍니다!

프라이팬이 너무 달궈질 필요는 없고, 버터가 녹을 정도에서 시작하시면 됩니다.

파와 마늘이 적당히 볶아졌다!! 싶으실때,
고기를 넣어주세요~

소고기는 많이 익히시면 질겨지시는거 아시죠?
색감이 너무 진하지 않을 때 빼서,
덮밥에 올리기 전까지 레스팅 타임을 주세요!
고기를 빼실 때 쯤, 썰어뒀던 양배추를 넣어주시며 됩니다.

고기는 원하시는 만큼 익히시면 됩니다~

남겨진 양배추를 볶다가 숨이 어느정도 죽었다 싶으면,
토마토를 넣어줍니다.

토마토는 살짝만 익혀서 모양을 살려주시면 사진 찍을 때 이뻐요~

플레이팅은 그릇 모양에 따라 다르겠죠?
긴 그릇에는 밥과 양배추를 따로 놓으시면 좋고,
동그란 볼에는 밥 위에 올려주시면 좋습니다!

각 그릇별로!!
양배추 위에 어린잎채소를 올려주시고
그 위에 스테이크를 플레이팅 해주세요~
붉은 포인트로 토마토도 잘 살려서 놓아주시구요~

요즘은 소고기엔 와사비!!! 아시쥬?
스테이크소스도 같이 놓아주시면 좋습니다.

스테이크 덮밥만 먹으면 심심하니,
같이 드실 샐러드도 만드시면 좋습니다~
모둠채소에 파마산 치즈를 뿌려주고
올리브유와 발사믹 식초로 드레싱을 해주면
맛있는 샐러드가 되요~

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

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여러분들은 홍대개미에 가보신 적이 있으시나요.? 저는 홍대개미는 몇번 들어봤었는데 실제로는 가보지는 못했습니다. 먼저 홍대개미에 대해서 모르시는 분들을 위해서 홍대개미에 대해서 설명을 하겠습니다.

홍대개미는 덮밥 프렌차이즈 입니다. 홍대개미의 '개미'란 순우리말로 '맛에 있어서 보통 음식과는 다른 특별한 맛'이라는 의미를 가지고 있습니다. 홍대개미는 이러한 '개미'를 소중한 사람에게 선물하고자 합니다. 홍대개미의 맛은 특제 소스로 고급 요리와 같은 덮밥으로 특별한 맛을 지니고 있습니다. 오늘은 홍대개미 메뉴 가격 총정리를 해보도록 하겠습니다.

홍대개미

스테이크 덮밥 ￦10,900

호주산 청정우를 미디움 레어의 고기로 즐기는 홍대개미 대표 메뉴.

큐브스테이크 덮밥 ￦10,900

불 맛과 갈비향을 동시에 느낄 수 있는 인기 메뉴.

포크슬라이스 덮밥 ￦7,900

부드러운 포크 슬라이스에 특제소스가 잘 스며들어 식감과 맛이 일품인 덮밥.

매운 포크슬라이스 덮밥 ￦8,500

부드러운 포크 슬라이스에 불 맛과 매콤함이 더해져 한 번 먹으면 멈출 수 없는 덮밥.

연어 덮밥 ￦11,900

신선한 연어를 얹은 여성분들에게 인기 만점 덮밥.

연어반 참치반 덮밥 ￦11,900

대표 인기메뉴를 동시에 맛 볼 수 있는 실속 덮밥.

간장새우 덮밥 ￦9,900

쫀득한 식감의 새우살을 간장 양념에 숙성시킨 별미 중의 별미 덮밥.

치킨데리야끼 덮밥 ￦8,900

쫄깃한 식감의 닭다리살과 데리야끼 소스가 버무려저 아이들에게 인기 만점 덮밥.

불닭 덮밥 ￦8,900

쫄깃한 식감의 닭다리살에 불닭소스로 스트레스를 날려버릴 수 있는 덮밥.

연어장 덮밥 ￦12,900

신선한 연어를 홍대개미 특제소스에 숙성시킨 매력적인 덮밥.

특양대창 덮밥 ￦11,900

특양과 대창의 만남, 홍대개미만의 특제소스가 베어져 감칠맛이 살아있는 대창 덮밥.

매운 특양대창 덮밥 ￦11,900

특양과 대창의 만남, 홍대개미만의 수제 불닭 소스로 그릴링하여 한땀 한땀 드실 수 있는 매콤살벌한 덮밥.

닭목살 덮밥 ￦9,500

닭 한마리에서 딱! 한 점만 나오는 특수부위와 특제소스 덮밥.

새우 덮밥 ￦9,900

탱글탱글한 새우살에 매콤한 맛을 더해 익힌 새우 덮밥.

냉 메밀 ￦7,500

가슴속까지 시원해지는 여름 별미.

고기 온면 ￦8,500

아삭한 숙주와 직화 고기가 어우러진 시원하고 담백한 고기온면.

샐러드 ￦4,900

연어 추가 ￦5,900