핫카이산 다이긴죠 호리병 - haskaisan daiginjyo holibyeong

쿠마가이주류주식회사
熊谷酒類株式会社
위치 대한민국 경기도 고양시
상세주소 경기도 고양시 일산서구 송포로 313 나동 (가좌동)
설립년도 2011년
소유자(회사) 쿠마가이 켄(熊谷謙)
주요인물 쿠마가이 켄(熊谷謙, 설립자)
직원수 5명
전화번호
이메일
홈페이지 https://blog.naver.com/kenkuma
페이스북 https://www.facebook.com/kumagailiquor/
인스타그램 https://www.instagram.com/kumagai_liquor/

1 개요

경기도 고양시에 소재하고 있는 일본 주류 전문 수입도매회사. 정식명칭은 쿠마가이 주류 주식회사이다. 취급하는 일본 사케와 소츄, 아와모리이다. 설립자 및 대표자는 쿠마가이 켄(熊谷謙)이고, 2011년에 설립되었다.

일본과 동일한 최상의 상태로 최종 납품한다는 목표아래 냉장 컨테이너로 수입하고, 자사 창고에서도 -5℃로 사케를 보관하며 납품 시에도 아이스박스에 담아서 배송한다고 한다.

수입 도매 면허만 있어서 개인 판매는 불가능하였으나, 2017년 12월 즈음에 소매면허를 받아 개인 판매가 가능해졌다. 대면판매가 원칙이기 때문에 사무실(일산)을 직접 방문하여야 하고, 사무실이 비어있을 수 있기 때문에 미리 전화 등으로 방문 예약이 필요하다.

2 역사

설립자이자 대표자인 쿠마가이 켄씨는 2009년에 한국에 유학(어학연수)와서 한국어를 공부하던 중에 사람들이 사케를 잘모르지만 좋아하는 모습을 보고 일본술의 매력을 알리고 싶다고 생각하고, 한국 내에서 사케의 유통, 취급에 대해 느낀 바가 있어 직접 수입해보기로 결심하여 2011년 9월에 파주에 창고를 빌리고 주류수입 면허를 받아 회사를 설립하였다. 이후 2012년 6월부터 본격적으로 수입을 시작하여 사업을 시작하였다고 한다.

2.1 연혁

(회사의 공식 연혁이 아닌 홈페이등의 자료를 바탕으로 직접 정리한 자료로, 부정확할 수 있다.)

  • 2011. 9 : 회사 설립 (9월 9일) (사무실 : 일산 위치, 창고 : 경기도 파주)
  • 2012. 6 : 첫 주류 수입
  • 2014. 7 : 판매수량 1만병 돌파 [1]
  • 2015. 8 : 한국지자케수입업협회중앙회 출범 초기멤버
  • 2015. 10 : 첫 직원 채용 [2] [3]
  • 2016. 4 : 한국지자케수입업협회중앙회 회장 취임 (현재(2018년)도 역임중) [4]
  • 2016.11 : 창고 및 사무실 이전 [5]

3 수입 주류 제품[1]

3.1 사케

술이름 등급 제법 알코올
도수
원료미 정미
보합
산지 비고
유키노보우샤 제조번호주
(雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒)
준마이다이긴조 나마겐슈 16도 야마다니시키 35% 아키타현 한정주
토요비진 잇포
(東洋美人 ippo 山田錦 純米大吟醸)
준마이다이긴조 - 15.5도 야마다니시키 50% 야마구치현 -
토요비진 이치방마토이
(東洋美人 純米大吟醸 「壱番纏」)
준마이다이긴조 - 16도 야마다니시키 40% 야마구치현 -
요코야마50
(横山五十)
준마이다이긴조 - 16도 야마다니시키 50% 나가사키현
호라이센 쿠우
(蓬莱 泉純米大吟醸 空)
준마이다이긴조 - 15~16도 야마다니시키 누룩쌀 40%
양조쌀 45%
아이치현 한정판매주
저온숙성주(1년)
타테노카와 세이류
(楯野川 純米大吟醸 清流)
준마이다이긴조 - 14~15도 데와산산 50% 야마가타현 -
센킨 잇세이
(仙禽 一聲)
준마이다이긴조 무로카겐슈,
토빙가코이
16도 야마다니시키 35% 도치기현
센킨 무쿠
(モダン仙禽 無垢)
준마이다이긴조 무로카겐슈,
토빙가코이
16도 야마다니시키 누룩쌀
40%
양조쌀
45%
도치기현
센킨 클래식 카메노오
(クラシック仙禽 亀ノ尾)
준마이다이긴조 무로카겐슈,
토빙가코이
15도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 카메노오
누룩쌀
40%
양조쌀
50%
도치기현
센킨 클래식 오마치
(クラシック仙禽雄町)
준마이다이긴조 무로카겐슈,
토빙가코이
15도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 오마치
누룩쌀
40%
양조쌀
50%
도치기현
아즈마이치
(東一 純米大吟醸 )
준마이다이긴조 - 16도 야마다니시키 39% 사가현 -
킨료 키라메키
(煌金陵 純米大吟醸酒)
준마이다이긴조 - 16~17도 야마다니시키 35% 카가와현 -
칸산스이
(純米大吟醸 寒山水)
준마이다이긴조 - 14~15도 야마다니시키 60%
오마치 40%
45% 후쿠오카현 -
핫카이산 공고신
(純米大吟醸 八海山 金剛心)
준마이다이긴조 - 17도 야마다니시키,
고햐쿠만고쿠
40% 니기타현 -3℃에서 2년 숙성
나베시마 아이야마
(鍋島 純米大吟醸 愛山)
준마이다이긴조 - 16도 아이야마 45% 사가현 -
키타야 다이긴조
(大吟醸 極醸 喜多屋)
다이긴조 - 16~17도 야마다니시키 35% 후쿠오카현 2013 IWC 챔피언상
핫카이산 스페셜 다이긴조
(八海山 スペシャル 大吟醸)
다이긴조 - 15.5도 야마다니시키 35% 니가타현 일반구매 불가
핫카이산 다이긴조
(大吟醸 八海山)
다이긴조 - 15.5도 <누룩쌀>
야마다니시키
<양조쌀>
- 야마다니시키
- 미야마니시키
40% 니가타현 수량한정
나베시마 다이긴조
(鍋島大吟醸)
다이긴조 - 17도 야마다니시키 35% 사가현 2011 IWC 챔피언상
수량한정
유키노보우샤 히덴
(雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸)
준마이긴조 겐슈 16도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 아키타사케고마치
55% 아키타현 히덴야마하이
유키노보우샤 준마이긴조
(雪の茅舎 純米吟醸)
준마이긴조 겐슈 16도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 아키타사케고마치
55% 아키타현 -
이나타히메 고리키
(純米吟醸 いなたひめ 強力)
준마이긴조 - 15~16도 고리키 55% 돗토리현 -
가류바이 아마다니시키
(臥龍梅 純米吟醸 山田錦 無濾過生貯蔵原酒)
준마이긴조 무로카
나마초조
겐슈
16~17도 야마다니시키 55% 시즈오카현 -
핫카이산 유키무로
(八海山 雪室貯蔵三年)
준마이긴조 - 17도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 유키노세이
- 고햐쿠만고쿠
50% 니가타현 유키무로 저장
3년 숙성
핫카이산 준마이긴조
(純米吟醸 八海山)
준마이긴조 - 15.5도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 야마다니시키
- 미야마니시키
- 고햐쿠만고쿠
50% 니가타현
핫카이산 생주 레드라벨
(八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候(赤ラベル))
준마이긴조 시보리라테 나마겐슈 17.5도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 야마다니시키
- 고햐쿠만고쿠
50% 니카타현 겨울한정, 수량한정
나베시마 오마치
(鍋島純米吟醸 雄町)
준마이긴조 - 16도 오마치 50% 사가현 -
나베시마 야마다니시키
(鍋島純米吟醸 山田錦)
준마이긴조 - 16도 야마다니시키 50% 사가현 -
나베시마 고햐쿠만고쿠
(鍋島純米吟醸 五百万石)
준마이긴조 - 16도 고햐쿠만고쿠 50% 사가현 -
마스이즈미
(満寿泉 吟醸)
긴조 - 15도 58% 도야마현
핫카이산 호리병
(吟醸 八海山 (ひょうたん瓶))
긴조 - 15.5도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 야마다니시키
- 고햐쿠만고쿠
50% 니카타현
나베시마 서머 문
(鍋島吟醸 SummerMoon)
긴조 - 15도 야마다니시키 50% 사가현 여름한정주, 수량한정
우고노츠키
(雨後の月 特別純米)
도쿠베츠준마이 - 13도 야마다니시키 60% 히로시마현 -
스이게이
(酔鯨 特別純米酒)
도쿠베츠준마이 - 15~16도 주조용일반미 55% 고치현 -
이치넨후도 유메산스이
(一念不動 特別純米 夢山水)
도쿠베츠준마이 겐슈 17도 유메산스이 60% 아이치현 1년이상 숙성
키타야 유메잇콘
(特別純米酒 喜多屋 夢一献)
도쿠베츠준마이 - 15~16도 유메잇콘 60% 후쿠오카현 -
핫카이산 토쿠베츠준마이
(特別純米 八海山)
도쿠베츠준마이 - 15.5도 <누룩쌀>
고햐쿠만고쿠
<양조쌀>
- 고햐쿠만고쿠
- 코시이부키
60% 니가타현 해외판매 전용 사케
나베시마 토쿠베츠준마이
(鍋島特別純米酒)
도쿠베츠준마이 - 15도 사가노하나, 야마다니시키 55% 사가현 -
유키노보우샤 준마이슈
(雪の茅舎 山廃純米酒)
준마이 겐슈 16도 <누룩쌀>
야마다니시키
<양조쌀>
- 아키타사케고마치
65% 아키타현 -
이와오
(巌 旨味 純米酒)
준마이 겐슈 17~18도 고햐쿠만고쿠 누룩쌀
60%
양조쌀
65%
군마현 -
나베시마 하베스트 문
(鍋島 60%純米 HarvestMoon)
준마이 - 15도 아이야마 60% 사가현 시즌한정, 수량한정
핫카이산 토쿠베츠혼조조
(特別本醸造 八海山)
도쿠베츠혼조조 - 15.5도 <누룩쌀>
- 고햐쿠만고쿠
<양조쌀>
- 고햐쿠만고쿠
- 도도로키와세
55% 니가타현 -
유키노보우샤 혼조조
(雪の茅舎 山廃本醸造)
혼조조 겐슈 15도 <누룩쌀>
야마다니시키
<양조쌀>
아키타사케고마치
65% 아키타현 -
핫카이산 생주 블루라벨
(八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)
후츠슈 시보리라테
나마겐슈
19도 <누룩쌀>
야마다니시키
<양조쌀>
- 고햐쿠만고쿠
- 코시이부키
60% 니카타현 시즌한정(10~3월)
핫카이산 세이슈
(清酒 八海山)
후츠슈 - 15.5도 <누룩쌀>
- 고햐쿠만고쿠
<양조쌀>
- 고햐쿠만고쿠
- 일반미
60% 니가타현 저온발효
핫카이산 스파클링 사케 'AWA'
(瓶内二次発酵酒 あわ 八海山)
후츠슈 발포주 13도 <누룩쌀>
- 야마다니시키
<양조쌀>
- 고햐쿠만고쿠
- 미야마니시키
50% 니가타현

3.2 쇼추

술이름 구분 알코올
도수
주재료 누룩 증류방식 산지 비고
사츠마 호우잔
(薩摩宝山)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩
(흑누룩/백누룩)
상압단식증류 가고시마현
토미노 호우잔
(富乃宝山)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩(황누룩) 상압단식증류 가고시마현
하쿠텐 호우잔
(白天宝山)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 가고시마현
킷초 호우잔
(吉兆宝山)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩(흑누룩) 상압단식증류 가고시마현
텐시노유와쿠
(天使の誘惑)
이모(고구마)쇼추 40도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩 상압단식증류 가고시마현 - 2014 IWC 1위
- 셰리통 7년이상 숙성
- 계절한정
나나쿠보
(七窪)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 가고시마현
사츠마 시마비진
(さつま島美人)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(사츠마이모)
쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 가고시마현
오니비
(鬼火)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(사츠마이모)
쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 가고시마현 숯불에 구운 고구마를 원료로 사용
잇쇼 브론즈
(一尚ブロンズ)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(고가네센간)
쌀누룩(백누룩)
바바리안바이젠 효모(맥주효모)
상압단식증류 가고시마현 카메지코미
텟칸
(鉄幹)
이모(고구마)쇼추 25도 고구마
(사츠마이모)
쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 가고시마현 옛방식의 카메지코미
고쿠
(吾空)
무기(보리)쇼추 25도 보리 보리누룩 상압단식증류 후쿠오카현 오크통 장기숙성
친구 화이트
(ちんぐ)
무기(보리)쇼추 25도 보리 쌀누룩(백누룩) 상압단식증류 나가사키현 - 상압증류장기숙성주와 감압증류주 블렌딩
- 카메지코미
친구 블랙
(ちんぐ黒麹仕込み)
무기(보리)쇼추 25도 보리 쌀누룩(흑누룩) 상압단식증류 나가사키현 카메지코미
타이메이
(泰明)
무기(보리)쇼추 25도 보리
(니죠 오오무기)
보리누룩 상압단식증류+감압증류 오이타현
아오카게
(大麦焼酎 青鹿毛)
무기(보리)쇼추 25도 보리
(니죠 오오무기)
보리누룩 상압단식증류 미야자키현 4월/10월 출하
사토노아케보노
(奄美黒糖焼酎 里の曙)
고쿠도(흑설탕)쇼추 25도 흑설탕 쌀누룩 상압단식증류 가고시마현

3.3 아와모리

술이름 구분[2]알코올
도수
주재료 누룩 증류방식 산지 비고
잔파 블랙
(残波ブラック)
일반주 (아와모리) 30도 쌀(인디카종) 흑누룩 감압단식증류 오키나와섬 중부
잔파 화이트
(残波ホワイト)
일반주 (아와모리) 25도 쌀(인디카종) 흑누룩 감압단식증류 오키나와섬 중부
잔파 프리미엄
(残波プレミアム)
일반주 (아와모리)[3] 30도 쌀(인디카종) 흑누룩 감압단식증류 오키나와섬 중부 5년숙성된 구스를 60% 블렌딩
하루사메 마일드
(春雨マイルド)
일반주 (아와모리) 25도 쌀(인디카종) 흑누룩 상압단식증류 오키나와섬 남부
하루사메 카리
(カリー春雨)
일반주 (아와모리) 30도 쌀(인디카종) 흑누룩 상압단식증류 오키나와섬 남부

4 기타

  • 다양한 홈페이지가 존재하지만, 인스타그램이 정보 업데이트가 가장 빠른 편이다. 또한 인스타그램에는 쿠마가이 대표가 쏠쏠히 재미있는 사진들을 업로드한다.
  • 2015년 1월, 동아일보의 교통문화 관련 기사에 쿠마가이 대표가 실린 적이 있다. “이러다 죽겠구나, 고사 지내” 日 베테랑운전사가 본 한국 교통

5 같이보기

  • 니혼슈코리아
  • 지자케CY코리아
  • 일로
  • 사카야코리아
  • CR트레이딩
  • 쿠라비토

6 참고하기

  1. 2017년 10월경에 확보한 자료를 통해 제작하였기에 현재와 다를 수 있다.
  2. 일반주와 구스(古酒, クース, 전체 성분이 3년 이상 숙성된 아와모리)로 나뉜다.
  3. 예전에는 구스에 해당했었으나 분류기준이 바뀌면서 일반주가 되었다.