에비 에이션 진 - ebi eisyeon jin

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상품상세정보

도수 : 42%

원산지 : 미국

에비에이션 아메리칸 진 AVIATION AMERICAN GIN 에비에이션 진은 미국 오리건주 포틀랜드의 작은 증류소에서 만들어집니다.

 두 명의 설립자 중 한 명이 바텐더였고,사랑하던 칵테일 에비에이션에서 이름을 빌려온, 호밀을 증류하고 

주니퍼 베리외 6가지 재료들을 사용해 배치당 100상자만 생산되는 크래프트 진입니다. 에비에이션의 광고등

 이곳 저곳에서 라이언 레이놀즈의 모습을 많이 볼 수 있는데 라이언 레이놀즈도 에비에시션의 지분을 가지고 있다고 합니다.

 주니퍼의 향미가 조금 약하고 조금 달달한 네덜란드 스타일의 진으로 그냥 마시거나 얼음을 넣어 마시기에도 나쁘지 않으나 무엇보다 에비에이션 칵테일로 만들어 마시기에 좋은 진입니다

[ 출처 ] : 인스타그램 매일매일술하나

"I've tried every gin on the planet

and Aviation is, hands down,

the best.

Also, I don't recommend

trying every gin

on the planet. Stick with this one."

Ryan Reynolds, Owner, Aviation American Gin

에비에이션 아메리칸 진 42% 750ml

Aviation american gin

​

하우스 스피리츠 디스틸러리

(house spirits distillery)

진원액, 정제수

​

라이언 레이놀즈가

밴쿠버의 한 레스토랑에서

처음 마시고 반해서

회사를 사버린

에비에이션 진!

​

봄베이 사파이어나

탱커레이 진처럼

큰 회사는 아니고

2005년부터 시작해

소량생산을 하는 곳이에요

​

에비에이션 진은

칵테일로도 잘 알려져 있어요

국내에서는 크림드바이올렛을

구하기 어려워

빼고 만들기도 한다고 해요

​

어렵게 구한 바이알로

칵테일을 만들어주시는

바텐더도 계시더라고요

카다멈(cardamom)

생강과 같은 종류의 향신료​

고수(coriander)

사르사(Indian sarsaparilla)

라벤더(French lavender)

아니스 씨(anise seed)

독특한 향과 단맛을 내는 씨앗​

오렌지 껍질(two kinds of orange peel)

- 달콤 & 쌉쌀 (sweet & bitter)​

쥬니퍼베리(juniper)​

​

진을 만드는 증류소마다

쥬니퍼베리를 기본으로

사용하는 재료들이 다른데

에비에이션 진에는 위의 7종류의

재료가 들어갔어요

​

금주법 시대에 사라져버린

미국의 진을 재현하기 위해

바텐더인 Ryan Magarian과

증류소의 Christian Krogstad가

반복적인 실험을 거쳐

정립시킨 재료들이라고 해요

역시나 실망시키지 않는

라이언 레이놀즈!

데드풀 감성이 느껴지네요

​

영상에 나오는 아름다운 산은

케스케이드 산(Mt.Cascade)에요

​

양조 과정에서

탈이온화(deionized) 한

케스케이드산의 물을 사용한다고 해요

양조과정이 궁금하시면

진지한 버전으로 다시 보시죠~

​

재료 사용부터 증류,

병입까지 볼 수 있어요

라이언 레이놀즈 인스타그램

sh*t. 너 말고 니 동생을 만났어야 했는데...

블레이크 라이블리

엑스맨의 러핑맨 커피와

데드풀의 에비에이션 진

공동 마케팅....??

라이언 레이놀즈는 삐----------

남자 중의 남자 휴잭맨

휴잭맨과도 티격태격

휴잭맨이 제대로 한 방 먹여주네요

에비에이션 홈페이지에서

더 많은 영상을 볼 수 있어요

드라이진으로 분류되어서

단만이 적고 쌉쌀한

진일줄 알았는데

​

위스키를 마신 뒤 마신 영향도 있겠지만

스트레이트로 마셨는데도

상큼상큼해요!!

모르고 마셨다면 레몬을 넣은 줄 알았겠어요

씁쓸.쌉쌀한 맛이 별로 안 느껴지고

그윽하고 부드러운

진의 쥬니퍼베리 향이

향기로워요

​

지금까지 마셔본 진 중에서

가장 마시기 편하고

향긋한 진이었어요

소피몰트앤와인의

시그니쳐 크림치즈와

함께 하니 술맛이 더 좋으네요