생활의지혜 2011. 5. 24. 13:20 저녁식사가 부족했던지 잠자리에 들던 남편이 갑자기 배가 고프다고 했습니다. 1. 날계란을 전자렌지에 넣으면 어떻게 될까? ㅣ. 껍질까지 벗긴 삶은 계란은 어떻게 될까?껍질 깐 삶은 계란도 폭발시키는 전자렌지의 위력
"참고 그냥 자. 배 나와."
"배고프면 잠이 안오니까 그러지. 뭐 먹을거 없어?"
냉장고에 삶은 계란이 있기에
"여보, 이거라도 먹을래?"
"응, 그런데 차갑잖아."
"그럼 어떡하지? 당신이 손에 꼭 쥐고 데워."
"ㅎㅎ 내 손이 난로야? 데우게..."
"당신 손의 열기로 차가운 기운만 가시면 되잖아^^"
평상시 체온은 저랑 똑같으나 만져보면 온기는 항상 저보다 따스한 남편이기에 진심으로 제안했던 것인데 남편은 농담으로 받아들이더군요.
"삶은 계란을 데워 본 기억이 없는데... 끓는 물에 다시 한번 더 삶아?"
그리고 냄비를 꺼내는 데 남편이 말리며
"뭐라구? 당신
그렇게 해봤어?"
"아니, 해본적은 없는 거 같은데... "
"여보, 전자렌지로 계란찜을 만드는 것은 가능한데, 계란을 통째로 넣는 것은 아주 위험해."
"그러니까 껍질을 까서 돌리면 되잖아."
"그것도 안돼. 우리가 보통 알기로는 껍질때문으로 알고 있지만, 계란은 껍질을 깐 삶은 계란이라고 해도 위험하다는 것을 텔레비전에서 봤어."
"으, 난 본 기억이 없는데."
"그거 작년인가 재작년에 실험하는 장면을 텔레비전에서 봤는데... ㅎㅎㅎ 나도 그거 못봤다면 오늘 우리집 전자렌지 난리날 뻔 했네."
전자렌지로 웬만한 음식물은 다 데울 수 있을뿐만 아니라, 요리도 가능한 전자렌지 활용법이 다양하지만 절대로 해서는 안되는 것이 있는데, 바로
계란을 통째로 넣어 돌리는 것입니다.
절대로 해서는 안될 위험한 일입니다.껍질로 싸여있기 때문에 당연히 안됨을 짐작할 수 있을 것입니다. 호기심많은 제가 계란을 고정시키고 위에 껍질을 조금 까서 전자렌지에 넣어 익히면 어떨까? 하고 잠시 생각했는데 이 또한 위험한 일이랍니다.
계란 껍질을 조금 깨뜨려 틈을 냈다고 해도 노른자까지 구멍을 내지 않는다면, 내용물이 팽창하여 터지게 되는데, 만약에 계란 갯수가 많을 경우엔 전자렌지 문마저 깨뜨릴 위협적인 폭발을 일으키는 무서운 에너지가
발생하므로 절대로 전자렌지로 계란 삶으려는 시도는 하면 안됩니다.
딱딱한 껍질에 싸인 밤껍질에 칼집을 내지 않으면 이꼴이 되는데, 전자렌지를 이용해서 옥수수를 삶게 되는 경우도 있습니다만, 이때는 절대로 마른 옥수수를 넣으면 안됩니다.
마른 옥수수일 경우 수분이 거의 빠져나가
압력이 밖으로 나갈 틈이 없기 때문에 전자렌지에 넣고 돌리면 폭발음을 내며 놀라게 할 것입니다.
찐옥수수를 데우는 것은 가능합니다.
껍질때문이라면 이렇게 껍질도 벗기고 내용물까지 익혔으니 괜찮을 것 같기도 한데 말입니다. 이 또한 시도해서는 안됩니다.
ㅣ. 삶은 계란을 넣고 전자렌지 작동-약 35초 후
폭발
ㅣ. 삶은 계란의 껍질을 제거하고 전자렌지 작동-약 27초 후 폭발
ㅣ. 날계란의 내용물만 접시에 담아 전자젠지 작동-42초 후 폭발
계란은 얇은 막으로 덮여있어 압력이 높아져 폭발하게 되는 데, 삶은 계란이라 할지라도 수분이 남아있어 껍데기 안쪽의 흰자와 노른자가 열을 받아 팽창하게 되므로써 폭발을 일으키게 된답니다.
ㅣ, 딱딱한 밤을 넣고 전자렌지 작동-약 3분 10초 후
폭발
ㅣ.시중에 판매되는 3분 요리를 가위로 입구를 자른 후 전자렌지 작동-10초도 되지않아 표면에서 스파크 발생시키며, 잘못하면 화재발생의 위험이 있습니다.
금속류나 가정에서 사용하는 호일과 금박이 가장자리에 장식된 접시도 전자파의 반사 과열의 원인이 되어 화재로 이어질 수 있다고 하니 주의해야 합니다.
요리를 하던, 음식을 데우던, 혹은 다른 용도로 사용할 때에도 반드시 사용시간을 잘 지켜야 할 것입니다.
실온에 잠깐 놔두니 삶은 계란의 찬기운이 가셨고, 남편은 잠자리에 들기 전 삶은 계란을 먹고 잤습니다. 속이 더부룩하다던가, 얼굴이 붓는다던가, 뭐 그런 증세도 없이 아침을 맞이한 남편의 뛰어난 소화능력에 놀라며, 전자렌지에 삶은 계란을 넣으면 안됨을 상기해보았습니다.
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계란 폭탄 - 전자레인지 주의 음식
전자레인지는 제대로 사용하면 참 편리한 가전 제품이지만 주의 사항을 제대로 알지 못 하고, 전자레인지에 돌리면 안 되는 것들을 전자레인지에 넣고 작동을 시키면 위험하게 변할 수도 있습니다.
그 중에 정말 너무나도 친근한 먹거리인 삶은 계란을 전자레인지에 돌리면 폭탄처럼 폭발 할 수도 있다는 점을 꼭 기억하시기 바랍니다. 삶은 계란이 순식간에 계란 폭탄이 될 수도 있는데요. 맛있는 삶은 계란이 계란 폭탄이 되다니...
디시인사이드 힛갤에 한 게시물이 그걸 잘 보여주고 있습니다.
"아 10알 진짜 욕나온다. 폭발사고..." - 꼬꼬마 ( 디시인사이드 )
계란 삶아서 먹다보니 덜 익어서 노른자가 말랑말랑하자나...
그래서 전자렌지에 넣었지
물론 터질건 알고있어서 껍데기를 살짝 깨서 넣었어
잘익나 유심히 보고있는데 1분정도 지나서 빵~ 하고 터지는거얌.조낸 놀래서 심장이 벌렁벌렁
웃긴건 저 상황에서 5분간 카메라찾느라 개고생... ㅡㅡ;
출처 - 엽기 갤러리
게시물 전문입니다. 전자레인지에 계란을 넣으면 폭발 할 수도 있다는 사실을 일깨워 주는 게시물입니다. 근데 댓글이 이 게시물을 살렸네요.
댓글이 없었으면 그냥 계란 폭탄에 관한 다큐멘터리가 될 뻔한 게시물을 댓글이 코미디로 만들었습니다. 지금 이 게시물은 "실망 성지"가 되어 있다죠.
아무튼 사진으로만 보면 실감이 안나니까, 전자레인지에서 나온 계란 폭탄을 동영상으로 보여드리겠습니다. 일단 퍼오긴 했는데, 방송영상이어서 언제 짤릴지 모르겠네요.
저 정도의 폭발이라면 그냥 애교 정도의 폭발이 아니라 정말 계란 폭탄이라고 불러도 될 만큼의 상해를 입힐 수준이네요.
전자레인지의 동작 원리와 계란의 구성 성분을 잘 이해를 하면 계란 폭탄의 원리를 알 수 있습니다.
다음 기사를 잘 읽어 보시면, 계란 폭탄의 원리를 이해하실 수 있을 겁니다.
삶은 계란 입속에 넣자 '펑' 폭발 - 서울 신문, 미디어 다음
계란 폭탄의 원리
계란 폭탄의 원리를 이해하기 전에 전자레인지의 동작 원리를 알아야 합니다.
우리가 먹는 음식에는 어느정도의 수분이 포함되어 있습니다.
푸석푸석하고 건조한 빵이라도 그 안에는 물분자가 들어있기 마련이죠. 다만 물 분자가 많이 함유되어 있는 음식은 전자레인지로 쉽게 데워지고 그렇지 않은 음식은 잘 안 데워지는 차이밖에 없습니다.
전자레인지에서는 마이크로파 발생장치가 있어서 전자레인지 내부에 있는 음식으로 마이크로파를 보냅니다.
이 마이크로파는 음식 내부에 있는 물 분자를 때리게 되고, 마이크로파에 맞은 물 분자는 진동을 하게 됩니다.
물 분자가 진동을 하게 되면, 열에너지가 발생하여 음식의 온도가 올라가는 것이 전자레인지의 원리입니다.
그럼 삶은 계란을 전자레인지에 넣고 작동을 시키면 어떻게 되는지 생각해 봅시다.
전자레인지는 계란에도 마이크로파를 발사합니다. 계란 속에 있는 물분자들 역시 마찬가지로 이 마이크로파를 받아서 진동을 하고 열이 나기 시작합니다.
하지만 문제는 계란 노른자와 흰자의 구성 성분의 차이가 있습니다.
바로 수분 함량 차이인데요.
수분 함량이 적은 흰자위는 마이크로파를 받아 가열 되면, 그나마 있던 수분도 더 적어져서 더 질기고 굳어 집니다.
한편 수분 함량이 많은 노른자위는 흰자위에 비해서 많이 가열이 됩니다. 가열된 노른자위는 팽창하여 노른자위 부분의 압력이 증가합니다.
보통 같으면 옆구리가 터지겠지만 마이크로파 덕에 질겨진 흰자위가 노른자위를 압박하게 되죠.
그런 상황에서 젓가락으로
찌르거나 이로 깨물게 되면 높아진 노른자위의 압력이 한번에 분출하면서 ( 마치 풍선이 터지 듯이 ) 계란이 폭발하는 것이죠.
전자레인지에 이런 원리로 폭발 할 수 있는 것들은 돌리지 않는게 좋습니다.
예를 들면, 땅콩이나 밤 같은 견과류나 유리채로 병우유를 데우는 것도 매우 위험한 행동입니다.
전자레인지 조심하시기 바랍니다. ^^